Мултинационалните кетъринг компании се интересуват повече от китайския пазар

Subway, една от най-големите вериги за бързо хранене в света, постигна споразумение с компания за развитие в Шанхай, планирайки да добави 4000 магазина в континентален Китай през следващите 20 години. Това е най-голямото пълно франчайз споразумение в историята на Subway. Според доклада други международни компании за кетъринг също са разширили бизнеса си в Китай, виждайки огромната потребителска група в Китай като ключова възможност за развитие.

Subway, една от най-големите вериги за бързо хранене в света, постигна споразумение с компания за развитие в Шанхай, като планира да отвори още 4000 магазина в континентален Китай през следващите 20 години. Това е най-голямото пълно франчайз споразумение в историята на Subway. Други международни кетъринг компании също разшириха бизнеса си в Китай, виждайки огромната потребителска група в Китай като ключова възможност за развитие. Верижният бранд гигант Starbucks планира да добавя около 1000 нови магазина всяка година в Китай до 2025 г. По-рано тази година McDonald's обяви разширяването на бизнеса си в Китай, като половината от предложените 1900 нови магазина ще бъдат разположени в Китай. Веригата за бургери има повече от 4500 ресторанта в континентален Китай и Хонконг.

В момента общият брой на магазините на мултинационалните кетъринг компании в Китай надхвърля 30 000. По отношение на броя на магазините на известни международни марки за кетъринг в Китай KFC, Starbucks и McDonald's са в челната тройка. Дори през 2020 г., когато избухна новата епидемия от короната, чуждестранните кетъринг марки все още активно се разширяват в Китай. През 2020 г. KFC ще отвори 149 магазина в континентален Китай, 679 магазина на Starbucks и 461 магазина на McDonald's, което показва решимостта и амбицията на тези мултинационални кетъринг компании да се разширят в Китай.

През последните години броят на мултинационалните кетъринг компании представлява по-малко от 20% от китайските вериги кетъринг компании, но техният оборот възлиза на повече от 40%. В допълнение, мултинационалните компании за кетъринг вече не се ограничават до директни продажби за разширяване, но започнаха да се фокусират върху подобряването на ефектите на марката, като постепенно делегират права за управление на франчайзополучателите и скоростта им на разширяване се увеличи значително.

През първата половина на 2023 г. мултинационалните компании за кетъринг ускориха експанзията си в Китай. Понастоящем, с непрекъснатото развитие на икономическата глобализация и нарастващата честота на международни бизнес дейности, тези мултинационални компании за кетъринг активно разширяват своя глобален бизнес, за да получат пазарни печалби. Китай е богат на хранителни ресурси, има огромно население и има широки пазарни перспективи. Тези благоприятни условия привлякоха много мултинационални кетъринг компании. Китай предоставя силна политическа подкрепа за чуждестранните инвестиции, като създава отворена бизнес среда за тях и привлича много мултинационални компании за кетъринг да се развиват в Китай.

Огромният пазар на кетъринг в Китай е предпочитан от мултинационални компании за кетъринг. В момента китайската икономика се развива добре, жизненият стандарт на хората се подобри значително и търсенето на кетъринг е силно. Кетъринг индустрията навлиза в нов етап на висококачествено развитие. През последните години делът на приходите от кетъринг в Китай в общите продажби на дребно на потребителски стоки се увеличава и като цяло остава над 10%. През 2019 г. приходите на индустрията за обществено хранене са били 4672,1 милиарда юана, което представлява 11,35% от общите продажби на дребно на потребителски стоки. През 2022 г. китайският кетъринг пазар издържа множество изпитания, като въздействието на епидемията и цялостния икономически спад, и приходите му все пак ще достигнат 4394,1 милиарда юана, демонстрирайки напълно характеристиките на китайската кетъринг икономика като силна устойчивост, голям потенциал и пълна жизненост.

Мултинационалните кетъринг компании приемат локализирани бизнес стратегии, за да се адаптират към китайската пазарна среда. Има големи разлики между китайската и западната култура. За да получат конкурентно предимство на китайския пазар, международни марки като KFC, McDonald's, Pizza Hut и Haagen-Dazs активно усвояват "китайски хранителни елементи". Според хранителните навици на китайците, KFC непрекъснато пуска различни китайски заведения за бързо хранене и разработва различни регионални специалитети, като дълбоко пържени пръчици от тесто, консервирани яйца и каша с постно месо, стари пилешки рулца по Пекин и др., за да отговори на нуждите на китайските потребители.