Вторник, 25 април 16:53:33 CST 2023 г

Китайски традиционен етикет

Основна характеристика на китайската храна е използването на съдове за хранене, което има свой собствен традиционен акцент. Позволете ми да ви представя няколко често срещани начина на използване.

1. Пръчици

Има много табута при използването на пръчици: те трябва да се използват по двойки. Когато го приемате с клечки, внимавайте да не го оближете, независимо дали има остатъци от храна върху клечките. Когато клечките не се използват за известно време, те трябва да се поставят върху опори за клечки или на ръба на собствената купа или чиния. Не го поставяйте директно върху масата за хранене и не го поставяйте хоризонтално върху купи и чинии, особено върху обществени купи и чинии. Когато клечките не се използват, те не трябва да се поставят върху храна или съдове на „внимание“. Според народните предания това се прави само при принасяне на жертва на предците. Освен това не използвайте пръчици като вилици за храна. Когато говорите с другите, трябва временно да оставите клечките си и не можете да ги използвате, за да „посочвате пръсти“ или да „танцувате“ напред-назад. Още по-забранено е да се удрят купи и чинии за "саундтрак". Не използвайте клечки за чоплене на зъби, чесане на сърбежи и т.н.

2. Лъжица

Що се отнася до използването на лъжици, има две ситуации, едната е обществена лъжица, а другата е вашата собствена специална лъжица. Тенденция в съвременния китайски хранителен етикет е все повече да се препоръчва използването на лъжици за сервиране, особено когато се ядат ястия на основата на супа. За обществената лъжица просто не забравяйте да я върнете обратно, след като загребвате храната всеки път, и не я изпращайте директно в устата си, а първо я сложете в собствената си купа и чиния и след това използвайте собствената си лъжица, за да я вземете , иначе ще загуби значението на обществената лъжица. Как държите лъжицата? Стандартният метод на задържане е: дръжте края на дръжката на лъжицата в дясната ръка, с показалеца отгоре, задръжте надолу дръжката на лъжицата и подпрете палеца и средния пръст отдолу. Някои хора държат лъжицата с палец отгоре, държат дръжката на лъжицата и използват показалеца и средния си пръст, за да я поддържат. Това не е правилно.

Когато използвате лъжица, за да пиете супа, за разлика от западната храна, трябва да я пиете отвън навътре. Никога не я взимайте и не я пийте директно и не вдигайте шум, когато пиете. Когато взимате храна с лъжица, не я препълвайте, за да не прелее и да изцапате масата или собствените си дрехи. Ако е необходимо, след като вземете храната, можете да останете на място за известно време и когато супата вече няма да тече надолу, я преместете обратно, за да се насладите. След като вземете храна с лъжица, можете да я изядете веднага или да я поставите в чиния и не можете да изсипете храната обратно на първоначалното място. Ако храната е много гореща, не можете да я гребвате с лъжица, камо ли да я духате с уста. Яжте храна от лъжица, не слагайте лъжицата в устата си и не смучете и ближете многократно. Ако не използвате лъжицата известно време, поставете я обратно в чинията си, вместо да я поставяте директно на масата или да я забивате в храната.

3. Купа

Когато вечеряте по бизнес повод, не яжте с купа, камо ли да държите купа с две ръце. Използвайте пръчици и лъжици, за да си помагате, когато ядете, и не можете да „започнете“ или „уста“ директно и не можете да смучете стената на купата. Ако има остатъци от храна в чинията или купата, не ги изсипвайте директно в устата си, камо ли да ги оближете, можете да използвате клечки или лъжица, за да се справите с тях. Неизползвани купи и не хвърляйте неща в тях, като някои неизползвани салфетки. Също така не е добре купата да се слага обърната на масата.

4. Ястие за храна

Съдът за храна се използва за временно поставяне на ястията, взети от обществения съд. Не добавяйте твърде много ястия всеки път, в противен случай ще изглежда объркано и разхвърляно и ще изглежда като „превъплътен гладен призрак“. Най-добре е да не трупате различни ястия, в противен случай ястията не само ще се "овкусят" взаимно, но и ще изглеждат грозни. Не изплювайте остатъците, костите и тръните, които не искате да ядете на земята или на масата, а ги поставете в предната част на чинията с храна. Не можете да го изплюете директно от устата си върху чинията с храна. Можете да използвате клечки или ръцете си, за да помогнете. Ако съдовете са мръсни или пълни с кости и тръни, можете да помолите сервитьора да ги смени.

Съдовете Jiatianfu са зелени, нетоксични, водоустойчиви, здрави, устойчиви на падане и висока температура и могат да се рециклират. Може да се използва в микровълнови печки и дезинфекционни шкафове, висока температура не се пръсва; ярък блясък, лесен за оцветяване, бавна топлопроводимост, не горещ, гладки ръбове, деликатен на допир, лесен за почистване. Продуктът е преминал различни тестови показатели; продуктът е преминал стандарта SGS; продуктът е преминал сертифициране за контейнер за храна. Широко използван в кетъринг индустрията и индустрията за кетъринг за деца.