Бум на франчайзинг в чужбина на китайска храна

През 2023 г. франчайзът на веригата за обществено хранене ще се засили. Но този път „огънят на войната“ се разпространи от Китай в чужбина. През последните няколко години местният кетъринг пазар става все по-наситен и постепенно навлиза в ерата на борсовата конкуренция. Консенсусът на много вериги за кетъринг марки се превърна в насочване към по-широк отвъдморски пазар и търсене на втората крива на растеж.

През 2023 г., с възстановяването на световната икономика, много вериги кетъринг марки отново ще положат усилия на задграничните пазари. Например Luckin Coffee успешно отвори три магазина в Сингапур, Michelle Ice City отвори първия си магазин в Сидни, а HEYTEA отвори приложения за партньори на задгранични пазари... Ето защо някои вътрешни лица казаха, че през 2023 г. китайските вериги за кетъринг марки ще тръгнат на море за първата година. Стана обща тенденция китайската храна да отива в чужбина. На какво трябва да обърнат внимание брандовете за кетъринг, ако искат да блеснат на задграничните пазари?

Веригите ресторанти поставят началото на нов кръг от „заминаване в чужбина“

Навлизайки в 2023 г., темпото на китайските вериги за кетъринг марки, които ускоряват разширяването си в чужбина, се ускори значително.

В началото на тази година Michelle Ice City отново обяви навлизането си в Япония и Австралия. Според публични данни, първият магазин в Сидни Michelle Ice City създаде оборот от 24 000 юана в първия ден на откриването. Досега Michelle Ice City има повече от 1000 магазина на задгранични пазари. Michelle Bingcheng отива на море не е изключение. От началото на тази година голям брой марки чай, марки кафе и марки за закуски и бързо хранене също се присъединиха към задграничния лагер.

През февруари тази година Zhengxin Chicken Chop отправи призив за глобални инвестиции и постави целта за развитие на „100 000 магазина, 100 милиарда изходна стойност“ в бъдещето; На 9 март HEYTEA обяви, че ще отвори партньорски приложения на задгранични пазари през Югоизточна Азия като Япония, Сингапур, Тайланд, Виетнам и Малайзия;

В края на март Ruixing отвори два магазина в Сингапур за пробна експлоатация. През април магазинът Ruixing в Guoco Tower, най-високата сграда в Сингапур, беше отворен за пробна експлоатация;

Също в края на март Duoduo Mifen, марка на Heyong Group, обяви своя план за разширяване на задграничния пазар през 2023 г., като каза, че постепенно ще отключи отвъдморски страни и региони като Канада, Съединените щати и Австралия в бъдеще;

През април Wei Tongrong, основателят на Yoyo, също заяви на 2023 Global Franchise Conference, че Yoyo не само ще ускори отварянето на магазини в Китай тази година, но и ще ускори разширяването на задграничните пазари. Франчайз магазини в градове и държави;

В началото на май тайванската марка чай с мляко Yifang Fruit Tea също обяви, че в допълнение към откриването на клонове в Париж, Лондон, Единбург, Токио, Банкок, Ню Йорк, Сан Франциско и други отвъдморски градове, Yifang Fruit Tea също ще отвори възможности за франчайз на Италия.

Преди няколко дни Wang Wei, основателят на Tianlala, нова марка чай, която е дълбоко ангажирана в пресния плодов чай, също отиде в Сингапур, Индонезия и други страни от Югоизточна Азия за инспекции на първа линия. Първият магазин може да отвори врати още през юли тази година.

Освен това верижни марки като Jasmine Milk White и Huya Fried Chicken също разкриха на веригата за хранене, че когато настъпи моментът в бъдеще, марката също ще планира да отиде в чужбина. Може да се предвиди, че, водени от големите вериги за обществено хранене марки, отиването в чужбина ще се превърне в избор на все повече марки китайски вериги за обществено хранене в бъдеще.

Оформление на задгранични пазари, режимът на франчайз става първи избор

Голям брой местни вериги за кетъринг марки се втурват колективно към задграничните пазари. В същото време Red Meal Chain също така забеляза, че марките на веригата често избират франчайзинг или франчайзинг модели за разширяване на магазина, когато разгръщат задгранични пазари. Защо хората предпочитат франчайз модела на отвъдморските пазари? От гледна точка на много кетъринг оператори и експерти в индустрията, може да успеем да надникнем в предимствата на франчайзинга или франчайзинга на задграничните пазари.

„Управленската верига на директните продажби в чужбина е твърде дълга и цената е твърде висока.“ Някои запознати направо казаха, че още през 2009 г. Little Sheep, марка за кетъринг верига, която все още не се е "продала", е обявила оттеглянето си от директни продажби. Основната причина са високите оперативни и управленски разходи на директните продажби. . Предаде акциите на американската компания на партньорите и обяви пълното оттегляне от задграничния бизнес с директни продажби.